Entremés Los entermés en Spoleto son excepcionales; los tosados son hechos con alctunos ..... que aprontamos/preparamos con nuestras manos, y podéis saborear questos, tortillas, pizza hecha en casa y ...... muy buenas. Los Primeros Platos Nuestra cocinera prepara todos los dìas la tlasa: strengozzi, fettuccine, cappelletti, ¿??? A mànos, que son condimentados con lou/el trufa negra/o de Norcia, con la salsa de esparagos de bosque, con los hongos, con los alçàchofas, seg§n la estaciòn. Los Segundos Platos LE CARNI a la brasa son nuestra especialidào, puesto ¿?que y a que?? El chi?? Es posicionado en la sala principal, donde el maestro se expresa al mejor con el cordero “alla scottadito” las bistecca, las “salsicce” y otras carni; dulcis in fundo el “Pecorino” (queso de leche de aveja a cabra) con el tartufo que junto al filete, hecho ¿?? Nuestra cocinera, son ¿?? Historia. Dulces Tambien aquì estan las manos de oro de Anna, que prepara una excellente “crescionda” pero también la “mattonella” el “salame del re” las tartas, las “roseline” con la marmelada, a compaòa das de una copa de sagrantino (vino dulce). La Bodega Ademàs los clasicos vinos italianos conocidos en el mundo, nuestro menu dispone también de excelentes vinos vesionales, como el “Grechetto” el “Orvieto” el “Torre di Giano” el “Rosso” el “Sagrantino” el “Montefalco” el “Rubesco” y al fin el vino de la Casa. Buen provencho!